香煎皮蛋
喜欢吃皮蛋,但是不喜欢蛋黄那个怪味,学老妈的食谱,这样做出来怪味就没了,关键是简单
-
步骤1/6
点击查看大图
皮蛋剥壳葱姜蒜洗净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
姜蒜切成沫葱切成小段
-
步骤3/6
点击查看大图
每个皮蛋分切成4块(刀沾水切皮蛋比较不容易切坏)
-
步骤4/6
点击查看大图
锅放油烧热,切好的皮蛋放锅里煎,记得用小火慢煎,蛋白那层煎黄即可出锅摆盘
-
步骤5/6
点击查看大图
剩下的油烧热后加姜蒜沫炒香加入少量辣椒粉翻炒几下加入醋和酱油,汤汁不够的话再加入少许水,烧开后浇摆好盘的皮蛋上即可
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上葱花即可食用
挑皮蛋小窍门:拿起皮蛋用手指敲,感觉有弹性的就是成熟了的皮蛋噢,卖皮蛋的大姐教的窍门,还是比较靠谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
香煎皮蛋的其他做法
香煎皮蛋的相关分类
香煎皮蛋的相关推荐
-
减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
5025394人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2754940人看过 -
红烧丝瓜
56952人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3977931人看过 -
泡生姜
173601人看过 -
#15分钟周末菜#⭐️水果黄瓜凉拌黄心皮蛋⭐️
119530人看过 -
生姜红枣酵素
58102人看过 -
酸辣鱿鱼须
27345人看过 -
清蒸鲈鱼
766805人看过 -
丝瓜的高级吃法—上汤丝瓜
723990人看过 -
酸辣鱿鱼
19522人看过 -
火锅牛蛙
47359人看过