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青辣椒酱的做法

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青辣椒酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青辣椒 500g

、

大蒜 2个

、

黄豆酱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这种辣椒，超级辣的，看我怎么把他做的一口一口吃下去
步骤2/9 点击查看大图
去蒂，
步骤3/9 点击查看大图
上锅蒸，这样去火气，
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切碎，我是放料理机的
步骤5/9 点击查看大图
蒸好的辣椒，可以放凉切碎，我等不及了，直接刀切大段，然后放料理机里打碎的
步骤6/9 点击查看大图
不要打太碎
步骤7/9 点击查看大图
都准备好，开锅不那么着急
步骤8/9 点击查看大图
开动
最后一步点击查看大图
锅里放油，在放黄豆酱，我放豆酱油炸开了，没拍照，酱炒至和油融合一起了在放蒜爆香，如果吃辣的不蒸辣椒的这一步就先放辣椒！爆香就可以了，可以➕些盐和白酒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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