川味青椒肉丝
浏览 16.3万 · 收藏 1849 · 学做 3
将做法保存到手机
青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材,经炒制而成。色香味俱全,营养价值丰富。
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
里脊肉
200g
、
青椒
4个
、
甜椒
1个
、
泡姜
半块
、
泡椒
5个
、
大蒜
4瓣
、
豆瓣酱
50g
、
盐
5g
、
鸡粉
3g
、
料酒
50g
、
汉源花椒粉
1g
、
生粉
40g
、
花生油
50g
、
菜籽油
80g
、
盐
5g
、
鸡粉
3g
、
料酒
50g
、
白糖
30g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
青椒,甜椒,切丝,蒜切片,里脊肉切肉丝,将腌肉调味料集中抓匀上浆,泡椒对半破开,泡姜切丝,豆瓣酱过磅备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
坐锅烧热下菜籽油烧辣下肉丝,豆瓣酱,泡椒,泡姜,将肉丝滑至变色
-
步骤3/5
点击查看大图
给料酒,青椒,甜椒,蒜片,盐,鸡粉,白糖,翻炒一分钟关火出锅。
-
步骤4/5
点击查看大图
盛盘
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
换个做法
青椒肉丝的其他做法
青椒肉丝的相关分类
青椒肉丝的相关推荐
-
营养健康低油-排骨藕汤
148240人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#剁椒对虾
132558人看过 -
香菇炒肉片
4306063人看过 -
#时令蔬菜最养人#胡萝卜山芹炖牛腩
117936人看过 -
爆炒鸭胗#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
2255256人看过 -
自贡小女人~柿子椒炒肉丝
16189人看过 -
腊猪蹄海带黄豆汤
153814人看过 -
自贡小女人~条椒牛肉丝
23743人看过 -
又一道下饭菜:农家小炒肉
1760248人看过 -
萝卜炖牛腩
3823847人看过 -
川味蹄花汤
830170人看过 -
小炒猪舌
108283人看过