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拌饭神器，80后烧茄子

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大妮儿妮儿

招待朋友的拿手菜，从妈妈咪那儿学来的～打小儿就吃的味道，烧茄子拌饭最香，相信这是很多80后的北京小孩儿都有的记忆 p.s.大家喜欢我的话可以去我的豆果课堂报名哦，6月14日秒变大师的马卡龙课～承蒙大家关照啦～
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
圆茄子 2个
、
五花肉 200g
、
葱
、
姜
、
蒜
、
酱油 2大勺
、
料酒 1大勺
、
糖 2大勺
、
醋 3勺
、
淀粉 1大勺
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

坦白说啦这个确实很油，我试过那种先用盐杀过再煎或者先用微波炉微软再煎，但是结果都没有直接煎来的好吃，直接煎的话油里放点儿盐会少吸油，而且要低温煎，这样也会吸油少哈～亲亲们可以试一下～这几种方式那种你最喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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