紫薯馒头
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步骤1/7
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紫薯蒸熟去皮压成泥，面包机加入面粉，紫薯泥、酵母、盐、水，启动揉面程序，面包机停止运行时把面团取出，揉至光滑再放置松弛。
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步骤2/7
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面揉成条状，切小剂，撵成饺子皮状，五片重叠在一起。
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步骤3/7
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用筷子从中间压出一条痕，卷起，中间对半切开。
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步骤4/7
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然后用手指轻轻把重叠的面皮拨开，捏成一朵玫瑰花状即可。
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步骤5/7
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做好的玫瑰花再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
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步骤6/7
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蒸好的馒头色泽非常的漂亮。
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最后一步
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漂亮吧
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发布于 2016-09-27
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