家常炸酱面
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步骤1/8
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猪肉切成肉沫，准备一个容器把五勺葱伴侣酱放进去，然后再加五勺老抽酱油，搅匀备用。
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步骤2/8
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锅加热倒入适量油，扔十粒左右的花椒炸香捞出花椒在放葱姜蒜炒香，如果一会酱里不想要葱姜也可以捞出去。
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步骤3/8
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加入肉沫煸炒。
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步骤4/8
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等肉沫炒差不多了就把酱倒进去，然后把盛酱的容器加些水涮一下里面的酱，倒在锅里，水不要太多这个可以自己掌握多少。
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步骤5/8
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我这个加的有点多，我喜欢酱烯一点，不喜欢稀的就少加些水。
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步骤6/8
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然后开锅后要一直搅，不然会糊锅底的，一直搅到差不多水分熬干。
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步骤7/8
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炸酱就做到了，多熬一会酱，如果一次吃不了可以放很久都不会坏。下次直接拿出来就可以吃的
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最后一步
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面也煮好了，可以吃了。面煮好后最好是过下水这样会更好吃。如果冬天就用热水，夏天可以用凉水。我买一斤面条是三个人的饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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