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菠萝炒鸡腿肉的做法

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菠萝炒鸡腿肉

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快捷又不失大体的菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

菠萝 60g

、

红辣椒 1个

、

黑胡椒碎适量

、

盐 4g

、

油 15g

、

生粉 1g

、

酱油 5g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿买回来不洗，用盐涂抹均匀，然后腌制1-3天。洗干净把鸡腿骨去掉，也可以不去骨，将其剁成小块。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉切小块，用少许油，黑胡椒碎，酱油，生粉拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
菠萝切小颗粒，红辣椒切方块，红辣椒放入油锅里翻炒片刻盛起。
步骤4/8 点击查看大图
鸡肉倒入锅里摊开先煎一面
步骤5/8 点击查看大图
用铲将鸡肉反面，煎另一面，转色后翻炒，倒入水盖盖2-3分钟
步骤6/8 点击查看大图
水干后倒入菠萝翻炒，炒至有菠萝香味后倒入之前翻炒过的红辣椒，炒匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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