火爆鱿鱼
鱿鱼:富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的用。
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步骤1/15
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准备材料:鱿鱼、杭椒、小米辣、洋葱、香菜配料:生姜、大蒜、干辣椒、生抽、豆瓣酱（或者蒜蓉辣酱）、味精、孜然粉、辣椒粉、料酒
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步骤2/15
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准备鱿鱼，洗干净
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步骤3/15
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把鱿鱼身上黑膜撕掉，像图这样切好。
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步骤4/15
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再切成小块儿
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步骤5/15
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开水焯一下
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步骤6/15
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捞出备用
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步骤7/15
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放一边
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步骤8/15
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洋葱切丝，杭椒切丝，小米辣切丝，干辣椒切段儿、大蒜切片儿、生姜切丝、大葱切段儿、香菜切段儿
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步骤9/15
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锅内入油，放入所有配料
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步骤10/15
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倒入鱿鱼大火爆炒
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步骤11/15
加入料酒，豆瓣酱
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步骤12/15
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再放一点点生抽
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步骤13/15
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加入盐和鸡精出锅
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步骤14/15
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撒上孜然粉和辣椒粉
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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