椰奶小方块
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步骤1/6
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所有材料
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步骤2/6
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将50g冰牛奶加入吉利丁粉，充分溶解备用
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步骤3/6
将剩余的250g淡奶油、310ml牛奶、200ml椰浆、80g细砂糖全部倒入锅中，小火加热至50～60度，不停搅拌使糖溶解
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步骤4/6
熄火后，趁热加入溶解好的吉利丁粉，不停搅拌使之溶解
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步骤5/6
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模具底部铺上保鲜膜，将混合溶液过筛后倒入模具中，然后放入冰箱冷藏4～5小时，直至完全凝固
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最后一步
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取出切小块，放在椰蓉中，使表面均匀沾上一层椰蓉，即可食用
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发布于 2016-09-27
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