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五花肉菌菇酱的做法

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五花肉菌菇酱

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家人都爱吃面，所以做点酱，好吃又放心！有荤有素，营养全面哦！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1块

、

香菇适量

、

蘑菇适量

、

姜 1小块

、

小葱适量

、

大蒜 4颗

、

青辣椒 1个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

豆瓣酱适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉放料酒煮熟。
步骤2/11 点击查看大图
菌菇，辣椒切碎。
步骤3/11 点击查看大图
葱，姜，蒜切碎备用。
步骤4/11 点击查看大图
五花肉切小条,大小根据个人口味调整。
步骤5/11 点击查看大图
起油锅，油量比平时炒菜稍多点。菌菇比较吃油的。
步骤6/11 点击查看大图
葱，姜，蒜，辣椒依次倒入锅内，炒香。
步骤7/11 点击查看大图
倒入肉条，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
肉炒香后倒入菌菇
步骤9/11 点击查看大图
翻炒好菌菇后，加入生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，因为这些调料都比较咸，我就没有再加盐，各调料比例，根据个人口味哦！
步骤10/11 点击查看大图
放入调料后，搅拌均匀。放一大碗水，开锅后，小火熬煮20~30分钟左右。至酱开始粘稠就可以关火了。
最后一步点击查看大图
做好的酱，烧面做浇头，下饭，配粥都可以哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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