红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冷水下锅五花肉炒水，煮十分钟捞出。
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步骤2/5
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放凉以后，切成一点五厘米的正方形。
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步骤3/5
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放一点油，下肉，放八角、大料、花椒。炒香，放一勺郫县豆瓣。炒匀。加半汤勺老抽，一汤勺红糖，一坨冰糖。炒匀，不要爆过了。加水小火慢炖。蹲到肉软了就可以大火收汁了。
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步骤4/5
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摆盘点缀，好看的东西才会想吃。
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最后一步
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浇上酱汁，完成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-28
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