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清炒莲藕的做法

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清炒莲藕

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秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。

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10分左右 | 切墩(初级)

莲藕 500克

、

盐 3克

、

油 3ml

、

香葱 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲藕洗净去蒂、分节；
步骤2/5 点击查看大图
去皮洗净，切片；
步骤3/5 点击查看大图
热锅，倒油，放入莲藕片；
步骤4/5 点击查看大图
加入适量的清水，翻炒；
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放盐、葱，炒均即可；

小贴士

1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅； 2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕； 3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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