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卷饼的做法

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卷饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉适量

、

水

、

土豆

、

葱、香菜、黄瓜

、

鸡蛋、海天酱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先把面粉用温水揉成面团
步骤2/13 点击查看大图
揉成面团醒1小时
步骤3/13 点击查看大图
醒好面团做成等量的小面团，大小自己定
步骤4/13 点击查看大图
(*^_^*)
步骤5/13 点击查看大图
^ _ ^
步骤6/13 点击查看大图
然后把葱、香菜、黄瓜、洗好，切段，装盘，家里有孩子，老人所以我切的碎一点，这样吃着方便一点。
步骤7/13 点击查看大图
土豆、胡萝卜、擦丝，放葱花，辣椒、盐、味精、醋炒好。
步骤8/13 点击查看大图
用小碗盛半碗油，备用
步骤9/13 点击查看大图
下面我们用两个小面团中间夹点油，放到面板上擀成圆薄片
步骤10/13 点击查看大图
成品，擀好后上屉蒸，水开锅在上屉，擀好一个蒸一分钟，不用拿出来，擀第二个，直接放在第一张的上面，依次可以放4-5张，大约有个6、7分钟就好了。
步骤11/13 点击查看大图
出锅了，因为你一次擀两个面皮，每锅放了三次，所以出锅就是六张。
步骤12/13 点击查看大图
海天酱我放了几个鸡蛋，炒了一下，直接放也可以
最后一步点击查看大图
开卷吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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