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XO酱肉末豆腐羮的做法

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XO酱肉末豆腐羮

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食材清单加入采购清单

豆腐 1盒

、

精肉 1小块

、

青豆 1把

、

生姜 5片

、

XO酱 2小勺

、

盐 2小勺

、

白糖 2小勺

、

生粉 1汤匙

、

生抽 1汤匙半

、

小红椒 2个

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材备好，青豆洗净，肉切末，姜切末，红椒切圈，豆腐用小刀划块，调碗汁：生抽、白糖、生粉、料酒、少许水搅匀备用；
步骤2/5 点击查看大图
起油锅，油温5成热时，放入2小勺XO酱翻炒，接着放入姜末、肉末翻炒，翻炒至肉末变色；
步骤3/5 点击查看大图
加入青豆、红椒圈翻炒均匀，加盐2小勺，加半碗水(小碗)，盖上锅盖稍焖，青豆成熟时，加入豆腐块，用铲子推均，沿锅边加入碗汁，推匀；
步骤4/5 点击查看大图
收汁，装盘完成。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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