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五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法

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五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆

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今日早餐——鸡蛋培根卷饼+豆浆。这道鸡蛋培根卷饼其实是改良自火遍大江南北，上到中南海路边，下到办公室门口的鸡蛋灌饼。饼皮蛋香更浓，更嫩一点，做法也简单。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

培根 1个

、

生菜适量

、

高筋面粉 3勺

、

椒盐适量

、

牛奶 1杯

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。我用的是超市买的普通高筋面粉；
步骤2/9 点击查看大图
将一个鸡蛋打散，加入3勺面粉和1勺清水，搅拌均匀；可提前一晚做好，放冰箱保存哦。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放一勺油，倒入糊糊，转动锅子使其均匀散开，然后开中火；
步骤4/9 点击查看大图
两面各煎2分钟，煎至金黄色即可。
步骤5/9 点击查看大图
另起一锅，放入一块培根和一个鸡蛋，鸡蛋上加少许椒盐，煎1分钟先盛出鸡蛋；（就是想告诉大家，我的打蛋技术也是这么粗犷...）
步骤6/9 点击查看大图
给培根翻个面继续煎，这个时间放片生菜用锅铲压一压，受热半分钟后关火；
步骤7/9 点击查看大图
将鸡蛋、培根、生菜放在鸡蛋饼上，依个人口味添加番茄酱，卷起即可。
步骤8/9 点击查看大图
可以用手直接拿着吃~~
最后一步点击查看大图
也可以切开了，吃出情调来。美好的一天又开始了~~

小贴士

1.面糊糊不要加盐，本身培根是咸的，鸡蛋也加了椒盐； 2.煎的时候，面糊糊不要倒太多，转动锅让糊糊摊开，不然太厚口感会变差； 3.新手中小火慢煎，防止糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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