沸腾水煮鱼
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吃过多家川菜馆,自己做的这道菜味道太赞了
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
草鱼
1500g
、
大白菜
200g
、
干豆腐
300g
、
干辣椒
25g
、
香叶
5g
、
大蒜一头
、
葱姜
50g
、
豆豉
25g
、
黄豆酱
25g
、
秘制调料
30g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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调料准备好
-
步骤2/5
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青菜切好处理干净
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步骤3/5
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香菜,自家秘制调料
-
步骤4/5
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把鱼用料酒,盐,生抽,玉米淀粉腌制20分钟
-
最后一步
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锅里加油把调料炒出香味放水青菜煮好,菜熟了捞出,放入鱼煮熟捞出放盆里,上面撒上蒜末辣椒姜丝,浇上热油这样就出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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