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沸腾水煮鱼的做法

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沸腾水煮鱼

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吃过多家川菜馆，自己做的这道菜味道太赞了

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1500g

、

大白菜 200g

、

干豆腐 300g

、

干辣椒 25g

、

香叶 5g

、

大蒜一头

、

葱姜 50g

、

豆豉 25g

、

黄豆酱 25g

、

秘制调料 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
调料准备好
步骤2/5 点击查看大图
青菜切好处理干净
步骤3/5 点击查看大图
香菜，自家秘制调料
步骤4/5 点击查看大图
把鱼用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制20分钟
最后一步点击查看大图
锅里加油把调料炒出香味放水青菜煮好，菜熟了捞出，放入鱼煮熟捞出放盆里，上面撒上蒜末辣椒姜丝，浇上热油这样就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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