水煮肉片
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步骤1/10
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豆芽,千张,白菜洗净,沸水煮七分熟,捞出放入大盆中备用
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步骤2/10
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瘦肉切成片,放入淀粉,料酒,鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/10
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花椒,辣椒切段备用,随自己口味放
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步骤4/10
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葱姜蒜切好备用
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步骤5/10
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锅内放油,油热放入葱姜蒜爆炒香
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步骤6/10
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加入豆瓣酱炒香,加两碗水烧开
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步骤7/10
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放入腌制好的肉片,大火煮至肉熟,放入酱油,少量盐,鸡精
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步骤8/10
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倒入事先备用的豆芽千张上面
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步骤9/10
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再次锅内放多油,烧热,放入辣椒,麻椒等至香味出,热油倒入肉片上
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最后一步
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出锅,一顿下饭的水煮肉片做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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