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虾仁培根焗饭的做法

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虾仁培根焗饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾仁 8根

、

培根 2片

、

玉米半根

、

洋葱半个

、

盐 2勺

、

蚝油适量

、

黑胡椒适量

、

黄油 20g

、

面粉 20g

、

牛奶 250ml

、

橄榄油适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这是米饭的食材的配料，虾仁用料酒，盐，黑胡椒，姜片腌制一会。培根切丁，玉米煮熟和洋葱一起切丁，家里只有这些蔬菜，还可以加上自己的青豆或者胡萝卜丁
步骤2/10 点击查看大图
热锅冷油，放入平时炒菜的油量，放入洋葱粒炒至至透明
步骤3/10 点击查看大图
加入培根和虾仁炒至八成熟。加入熟玉米粒翻炒
步骤4/10 点击查看大图
加入米饭炒散炒匀后加入蚝油和盐调味
步骤5/10 点击查看大图
炒好的米饭盛到焗饭碗里
步骤6/10 点击查看大图
在一个奶锅里加入黄油，小火溶化黄油。
步骤7/10 点击查看大图
等黄油溶化后加入面粉用勺子不停的搅拌，直到均匀，然后慢慢的加入牛奶并不停的搅拌。做好的奶油白汁像煎饼的面糊质地，这时加入黑胡椒和盐调味。
步骤8/10 点击查看大图
预热烤箱220度，将做好的奶油白汁浇在炒好的米饭上
步骤9/10 点击查看大图
撒上马苏里拉芝士
最后一步点击查看大图
将米饭送到烤箱220度烤10分钟左右，直到表面金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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