美人鱼
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步骤1/6
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烤好蛋糕胚,奶油加糖打发,打硬一点,抹面,放入冰箱,制作人偶头部,在脖子处打一个洞,大小刚好放入用于支撑身体部分的铁丝,打深一点,晾干
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步骤2/6
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制作出人鱼的身体部分,鱼尾鳞片参考大圣戏龙的龙身部分,然后上色,刷亮粉,人偶骨架参考龙马精神的马,先做躯干,在脖子和手臂的连接处预留出链接用的铁丝,然后是手臂,同样在连接处打洞用于链接躯干,要干透后再链接。
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步骤3/6
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在需和奶油接触的部位贴上保鲜膜,能略微隔绝干佩斯和奶油的接触,让干佩斯不会融化,蛋糕内在需要支撑人偶的方位插上粗吸管,可以撑住人偶,让蛋糕不会塌陷
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步骤4/6
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装饰蛋糕,用珍珠糖掩盖瑕疵,整体刷亮粉制造海里的感觉
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步骤5/6
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人偶的每一步都要晾干透后再进行,不然很容易裂
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最后一步
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统一说一遍,这个蛋糕,包括之前那些,人偶和蛋糕体,所有装饰,除了内部的铁丝【你就当是鱼刺 ,别扎到嘴就好了】全部可以吃,做造型蛋糕并不会浪费食材,因为翻糖的发明就是为了又能吃又好看,让特别的日子更加锦上添花,多看点书,嗯哼?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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