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土豆炖鸡+的做法

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土豆炖鸡+

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朋友来我家做客，第一次做，非常好吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡一只

、

土豆 3个

、

生姜适量

、

干辣椒 5-6个

、

豆瓣酱一勺

、

花椒适量

、

啤酒一听

、

白砂糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
再就是先把生姜干辣椒入锅翻遍一下，干辣椒变焦的时候把食材捞出来。
步骤3/6
放入白砂糖炒至糖浆状，放入焯水好的鸡肉，让鸡肉上色。
步骤4/6
上色翻遍到金黄状态，加入啤酒，淹没鸡肉，盖锅盖中火焖熟。
步骤5/6
焖到汤汁一半左右加入土豆，加入生抽，大红椒，一勺豆瓣酱，还有生姜等食材。盖锅继续焖熟。到土豆微烂之时，菜就可以出锅啦。
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最后装盘食用即可。

小贴士

鸡肉可以焯水一下，让它去血水，熟一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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