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面果的做法

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面果

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面果，朴实无华，甜而不腻，香脆可口，一道地道的东北小食。话说小时候随父母参加婚礼，喜宴上必有溜肉段、酥白果、炸面果……相比之下，我们小孩子更喜欢面果的香甜，每每装上一兜满街疯跑，玩耍之余肚子也填饱了，岂不乐哉!现已为人母，仍忘不了面果唇齿留香的童年味道，每逢春节必定缠着母亲炸一盆

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

白糖 100g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4
温水和面，加鸡蛋、白糖，和好面团静至20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
擀成1cm厚薄片，斜刀切成菱形小块。
步骤3/4 点击查看大图
面皮切成长条，中间折起拧成麻花。
最后一步点击查看大图
锅烧热，放入豆油，当筷子放入锅中油起小花，说明油温适合，下入菱形面皮和麻花，炸到面果金黄浮上油面就熟了。

小贴士

白糖根据自己喜好酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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