红枣银耳莲子羹（秋季去燥靓汤）
浏览 36.4万 · 收藏 5255 · 学做 32
将做法保存到手机
秋季容易“燥”和“干”，预防秋燥多用润法。 小厨觉得秋季总是需要这么一款去燥靓汤，红枣银耳莲子汤去燥滋补，喝完觉得美美哒~ 银耳莲子汤一定要慢炖，因为只有慢炖才能把精华熬煮出来，炖出一碗浓稠爽滑的靓汤。 加入红枣后，对女性尤其滋补。 不过脾胃虚寒的人最好少喝银耳莲子汤哦。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
莲子提前10个小时泡发。
-
步骤2/4
点击查看大图
银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉未发开的部分，特别根部比较黄的部分，冲洗干净，撕成小朵
-
步骤3/4
点击查看大图
用刀将红枣对半切开，去掉核。冰糖敲成蚕豆大小的颗粒
-
最后一步
点击查看大图
煮锅中装水，将冰糖、银耳、莲子和红枣放入，煮开后撇掉浮沫，然后小火炖煮到银耳软烂即可盛出享用了。（一定不要大火滚煮，要小火慢炖）
小贴士
1.银耳宜用温水泡发，不要选用变质的银耳，制作好之后最好当天喝完。
2.莲子最好去除苦心，这样汤的口感好些。而苦心是非常好的去火食材，可以留下冲水服用用于去火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-30
换个做法
红枣银耳莲子羹的相关分类
红枣银耳莲子羹的相关推荐
-
春季润肺，莲子银耳羹
139970人看过 -
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2074288人看过 -
家传秘制卤牛肉
26070801人看过 -
银耳雪梨羹
2341923人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红糖腊八粥
484268人看过 -
银耳红枣莲子羹(破壁机版)
38610人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8988875人看过 -
薏仁莲子银耳羹
1226320人看过 -
#硬核菜谱制作人##一人一道拿手菜#枸杞莲子汤
188589人看过 -
蚝油生菜
32009399人看过 -
绿豆薏米燕麦粥——夏日养生早餐
1080694人看过 -
银耳百合莲子羹
356330人看过
