客家煎豆腐
小时候，生活比较艰苦点，每每桌上摆着诱人的煎豆腐，饭量必然增加不少。即建康又美味，不过这道菜，真的是很简单很简单
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步骤1/8
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把水豆腐用干净的水洗干净点，但是要轻轻的，以免豆腐碎烂
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步骤2/8
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葱洗干净，切好备用
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步骤3/8
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豆腐切成这样薄片，也可以切的像麻婆豆腐那样的，我习惯切片
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步骤4/8
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锅里放油，待油热到七八成那样，把火关到最小（防止放豆腐的时候油溅起，烫伤自己）把豆腐放入锅内。然后开大火，撒上盐。把锅转下让豆腐每处受热都差不多，才能煎的金黄金黄的
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步骤5/8
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由于忙着拍照，而且不是不粘锅，所以我的有几块黑了。一面煎黄了，换另一面继续煎。
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步骤6/8
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这时候将生粉和酱油搅匀，倒入锅中
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步骤7/8
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最好加葱花
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最后一步
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拌匀，出锅咯，美美的能吃上一大碗饭呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-30
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