德国普雷结面包
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步骤1/8
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高低粉各100g混合
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步骤2/8
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盐和酵母各3g混合
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步骤3/8
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黄油20g和面粉酵母盐混合,没有食物料理机都可以用打蛋器代替,打蛋器里配的螺旋杆可以用来揉面
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步骤4/8
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揉好的面冷藏30分钟醒发
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步骤5/8
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醒发后整形,然后冷藏40分钟塑型
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步骤6/8
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烘焙碱水泡30秒,切口,散上烘焙盐
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步骤7/8
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200度25分钟,颜色变得很好看的时候就可以了
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最后一步
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OK了,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
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