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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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中筋面粉 500g

、

酵母

、

鸡胸肉

、

五花肉

、

洋葱

、

葱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加入酵母，等2小时，让它发酵到2倍大。
步骤2/8 点击查看大图
把面揉好后，卷起来
步骤3/8 点击查看大图
把卷起来的面压成饼，这样烤出来的饼就有一圈圈的花纹。
步骤4/8 点击查看大图
煎锅不放油，小火煎两面五分钟至微黄。
步骤5/8 点击查看大图
把鸡胸肉用耗油，麻油，料酒，黑胡椒，生抽腌好，切碎，洋葱切碎，炖好的五花肉切碎，葱切段。
步骤6/8 点击查看大图
先下五花肉碎炒出油，再依次放鸡胸肉，洋葱，葱炒熟，放少许盐，因为肉都是腌好的。
步骤7/8 点击查看大图
把饼放入烤箱，上下火230°烤7分钟，这样饼变的外酥里嫩。
最后一步点击查看大图
切开口子，把肉塞进去，咬一口汁水直流。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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