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海米焖冬瓜

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康妮陈

冬瓜是非常非常常见的蔬菜，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠，具有润肺生津、化痰止咳，利尿消肿，清热祛毒，解毒排脓的功效，高血压的人可以适当多吃。 海米称为虾米，是海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，然后脱壳等工序制成的。海米味道鲜美，用来煎炒蒸煮都可以，海米含有丰富的蛋白质和微量元素镁，还含有丰富的钙质，有利于预防骨质疏松。 海米烧冬瓜很有滋味的家常菜，各家有自己独特的制作方法。
食材清单 加入采购清单
冬瓜 500克
、
海米 50克
、
黄酒 15毫升
、
葱 2根
、
蒜 3瓣
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

海米是海产品，用温水浸泡，能祛除部分腥味，炒海米放黄酒也能去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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