猪油渣炒蘑菇菜心
自己从小吃的一道菜，北方长大的女儿很少很少吃，再做一次给她尝尝
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步骤1/8
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熬过油的渣收集起来，蘑菇去根。
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步骤2/8
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这是两根西兰花的梗（个人一直认为用青红椒更配）
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步骤3/8
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切碎的蘑菇和西兰花梗及小米辣
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步骤4/8
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猪油渣也再切碎
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步骤5/8
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油渣最先入锅，当然是不用再放油的啦
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步骤6/8
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加西兰花梗和小米辣翻炒
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步骤7/8
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挑选的是蟹蘑菇本就容易熟，还稍微切碎了下，就最后下锅翻炒。
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最后一步
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这是装盘以后的样子
其实青椒加红椒加大蒜切碎跟猪油渣更配味道更足也更下饭，我这是改良健康版了，还特地早晨吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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