是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香闷鸡肝的做法

点击查看大图

香闷鸡肝

浏览 4.7万 · 收藏 306 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我个人比较喜欢吃鸡肝，但是又觉得外面卖的收拾的不干净。原谅我是个处女座

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡肝 10块

、

生抽适量

、

盐，糖适量

、

花椒，八角，等五香料适量

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步忘记拍照了，首先要把鸡肝用冷水浸泡，加少许盐。最主要是一定要去掉鸡肝的垃圾，有些血块，鸡油什么的都要去掉。
步骤2/4 点击查看大图
将收拾干净的鸡肝放进水里煮至水开
步骤3/4 点击查看大图
将煮好的鸡肝用冷水清洗，会洗出很多血水，多清洗几遍
最后一步点击查看大图
将清洗后的鸡肝，倒入锅内（我没有放油），加葱姜蒜，盐，糖，五香调料翻炒，加酱油与料酒适量，再翻炒，颜色差不多时放入少量水，水到鸡肝的一半，小火闷至开锅即可（调料这个东西我真不知道具体多少克，我都是看着放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

换个做法

香闷鸡肝的其他做法

香闷鸡肝的相关分类

创意菜老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉更多

香闷鸡肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许