绿豆凉糕 夏天的美味
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步骤1/9
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1. 将绿豆提前浸泡4小时。
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步骤2/9
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2. 入蒸锅蒸40分钟左右至开花即可！
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步骤3/9
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3. 在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡！
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步骤4/9
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4. 蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状！
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步骤5/9
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5. 将打好的绿豆过筛。
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步骤6/9
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6. 将过筛后绿豆糊稍稍熬煮，有些粘稠后关火冷却。
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步骤7/9
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7. 大约60度时将吉利丁片放入锅中软化，并加少许糖调味。
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步骤8/9
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8. 取一容器将绿豆糊倒出，入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模切合适大小食用。
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最后一步
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也可以放上一些椰蓉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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