花样面食~玫瑰
做的时候看起来颜色红红的美艳，蒸好开锅一看，哇把颜色都变没了，还满脸的麻子
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步骤1/10
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把火龙果汁倒入碗中，加入酵母、白糖搅拌均匀，放置几分钟，让其自然融化。
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步骤2/10
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加入面粉和成光滑的面团
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步骤3/10
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盖上湿布发酵至两倍大
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步骤4/10
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发好的面团加入少许的干粉再次揉光滑，搓成长条，分成小剂子(约15克一个)
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步骤5/10
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撒上少许干粉(防粘)
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步骤6/10
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用擀面杖擀成面片，五个一组，叠起，用筷子朝中间压出一条痕
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步骤7/10
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取一小块面团搓成条，做玫瑰花的芯，从下卷起，
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步骤8/10
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卷好后，从中间切开，一分为二，
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步骤9/10
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放入蒸锅，盖上盖子，静止15分钟，(第二次发酵，这部不能省)
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最后一步
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开火，上汽后蒸十五分钟，闷三分钟即可，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
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