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糖炒栗子的做法

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糖炒栗子

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十一长假回到老家，乐坏了父母（因为带球了）。四处张罗山里各种美食：石榴，柿子，甘蔗，板栗……只是今年板栗绝收，只找到2斤左右。第一时间就烧成了糖炒栗子。真是太美味了，香中带着清甜，市面上永远买不到的美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

板栗适量

、

油少量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、挑选板栗洗干净，再在壳上随便划一刀，壳破就行。
步骤2/3 点击查看大图
加刚没过板栗的水，里面加少量油和适量糖（这真没有特定标准）。后来朋友吃了有的嫌壳太油，所以你可以放一点，甚至不放，放油的目的是为了看起来鲜亮，有光泽。原谅我没拍图，太想吃了，忘记拍图了。
最后一步点击查看大图
加盖焖煮10分钟左右，锅里剩少量水时，不停翻炒，一直到水收干，糖粘上板栗就大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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