肉臊子削筋面
老妈是关中人，特别爱吃面食，筋道的削筋面尤其喜欢。 受老妈影响，我从基本只吃米饭到面食也能接受再到爱上这筋道的削筋面~ 削筋面主要盛行于陕西省宝鸡市的凤翔县及毗邻地区，有“西府美食”之称，煮熟后吃筋道可口。
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净五花肉，将其切成小片，用生抽腌制约两小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
和面，揉成面团后醒面约1小时。（面和得硬一些）
-
步骤3/8
点击查看大图
将醒好的面团揉一揉，然后擀开。
-
步骤4/8
点击查看大图
将擀好的面饼切条。
-
步骤5/8
点击查看大图
肉臊子：热锅冷油，先放入花椒爆香，再将腌制好的五花肉倒入锅内并放入盐，翻炒至熟。
-
步骤6/8
点击查看大图
豇豆洗净并切段。
-
步骤7/8
点击查看大图
清水烧开，将豇豆和面放入锅里煮熟。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的面装盘，调以盐、醋、辣椒等佐料，放上之前炒好的肉臊子即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
肉臊子削筋面的其他做法
肉臊子削筋面的相关分类
肉臊子削筋面的相关推荐
-
贝贝南瓜蒸蛋
423860人看过 -
烧公鸡
221470人看过 -
江西小炒鱼
100949人看过 -
#我家乡的酱油美食#冬天必吃姜母鸭
140083人看过 -
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤
29775人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#什锦鲫鱼汤
170182人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42555111人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2497419人看过 -
油焖春笋
3031987人看过 -
迷迭香：江西辣焖鱼
198061人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8640289人看过 -
油泼拉条子
52465人看过
