肉臊子削筋面
老妈是关中人，特别爱吃面食，筋道的削筋面尤其喜欢。 受老妈影响，我从基本只吃米饭到面食也能接受再到爱上这筋道的削筋面~ 削筋面主要盛行于陕西省宝鸡市的凤翔县及毗邻地区，有“西府美食”之称，煮熟后吃筋道可口。
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净五花肉，将其切成小片，用生抽腌制约两小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
和面，揉成面团后醒面约1小时。（面和得硬一些）
-
步骤3/8
点击查看大图
将醒好的面团揉一揉，然后擀开。
-
步骤4/8
点击查看大图
将擀好的面饼切条。
-
步骤5/8
点击查看大图
肉臊子：热锅冷油，先放入花椒爆香，再将腌制好的五花肉倒入锅内并放入盐，翻炒至熟。
-
步骤6/8
点击查看大图
豇豆洗净并切段。
-
步骤7/8
点击查看大图
清水烧开，将豇豆和面放入锅里煮熟。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的面装盘，调以盐、醋、辣椒等佐料，放上之前炒好的肉臊子即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
肉臊子削筋面的其他做法
肉臊子削筋面的相关分类
肉臊子削筋面的相关推荐
-
双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干
205429人看过 -
甜甜软软牛轧糖
6120人看过 -
鸡肉米炖鸡汤～做法简单，营养丰富
43814人看过 -
#营养小食光#夏日清凉小食「鸿运糕升」解暑凉糕
1793285人看过 -
自制花椒油
353539人看过 -
熬猪油
902315人看过 -
空气炸锅烤豆腐
193596人看过 -
#秋天怎么吃#潮汕美食反沙芋头
3972244人看过 -
酱茄子
742229人看过 -
四物炖鸡汤
292968人看过 -
烤里脊肉串--（北鼎烤箱食谱）
230727人看过 -
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1647510人看过
