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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋白 40g

、

油 10g

、

砂糖 2g

、

低筋面粉 30g

、

蛋黄 15g

、

牛奶 15g

、

蛋白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋白千万别有蛋黄渗入，不然难打发
步骤2/9 点击查看大图
油
步骤3/9 点击查看大图
砂糖
步骤4/9 点击查看大图
蛋黄
步骤5/9 点击查看大图
面粉
步骤6/9 点击查看大图
砂糖，水，油混合，加低粉，加蛋黄，搅匀，蛋白打至立尖，砂糖在打发蛋白时分三次加入
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热15分钟，再放入纸杯蛋糕，上下管150度，烤30分钟
步骤8/9 点击查看大图
具体烤多长时间要看烤箱而定，我烤到蛋糕表白有点黄才关烤箱
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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