裤带蘸水
我是山西人，特别喜欢吃面。尤其是比较硬比较厚一点的面，所以就经常去那家饭店去吃，后来我就自己学着做，也加入了一些自己自创的东西在里面。
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步骤1/8
和面，在和面水里加一点点食盐，然后将和好的面醒几分钟。
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步骤2/8
取适量辣椒面，把蒜剁成蒜泥，放在辣椒面上。
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步骤3/8
炸花椒油，将炸好的花椒油浇在蒜泥和辣椒面上。
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步骤4/8
西红柿炒鸡蛋，7分熟后在锅内加入骨汤，煮上六七分钟。
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步骤5/8
将醒好的面擀成面皮，切成七八厘米宽的面条。
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步骤6/8
煮面条，面条煮熟后连汤盛到盆里。
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步骤7/8
将浇好的辣椒油倒入做好的西红柿骨汤里。
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最后一步
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然后就可以开吃了。
和面的时候一定要加一点点食盐，和出来的面有近道，一定要用先摘的花椒，过油，然后再浇到辣椒面和垛好的蒜泥上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
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