奶味软方包
之前做的北海道很好吃,这次想做个更软的,于是添加奶油更多些;为了奶味更重些,多加了两勺全脂甜奶粉,该做小小方包烤起来更痛彻
-
步骤1/7
点击查看大图
和之前和面方法一致,将除油外的全部食材倒入容器搅拌均匀,然后手上抹油(不粘手)揉成面团,每摔打十次手上抹一次油揉成面团,重复十次以上,这次奶油比例比较大,面团比较稀软,如图。
-
步骤2/7
点击查看大图
戳个洞,加盖保鲜膜,发酵至2.5倍大(更松软)(室温25度我发酵了2.5h)
-
步骤3/7
点击查看大图
等分成12个小圆,静置15min
-
步骤4/7
点击查看大图
放入烤盘,摸上蛋黄液,撒好芝麻,放一杯温水至烤箱,二次发酵1h
-
步骤5/7
点击查看大图
至两两相挨,基本上二次发酵就好了,然后180度烤20min(上色后记得及时加盖锡纸)
-
步骤6/7
点击查看大图
烤成
-
最后一步
点击查看大图
超软超香!
这款更香更软奶味更浓哦,但是和面的时候面比较软一定要抹油才不粘手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
奶味软方包的其他做法
奶味软方包的相关分类
奶味软方包的相关推荐
-
朴实无华却深受大家喜欢——鸡蛋饼干
144779人看过 -
纽约芝士蛋糕(自制酸奶油)
452532人看过 -
#女神野餐记#六寸香橙戚风蛋糕
187616人看过 -
宝宝辅食之补钙小零食—虾条饼干
1853384人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8688573人看过 -
Q弹软糯、冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
221069人看过 -
荔枝罐头
61019人看过 -
蜂蜜麻花
138846人看过 -
#美味开学季#宝宝爱吃的黄油曲奇饼干
132728人看过 -
原味酸奶蛋糕(无糖)
915106人看过 -
#中小学生做饭指南#蜂蜜大麻花
123406人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#芝士海盐奶盖蛋糕
142747人看过