奶味软方包
之前做的北海道很好吃,这次想做个更软的,于是添加奶油更多些;为了奶味更重些,多加了两勺全脂甜奶粉,该做小小方包烤起来更痛彻
-
步骤1/7
点击查看大图
和之前和面方法一致,将除油外的全部食材倒入容器搅拌均匀,然后手上抹油(不粘手)揉成面团,每摔打十次手上抹一次油揉成面团,重复十次以上,这次奶油比例比较大,面团比较稀软,如图。
-
步骤2/7
点击查看大图
戳个洞,加盖保鲜膜,发酵至2.5倍大(更松软)(室温25度我发酵了2.5h)
-
步骤3/7
点击查看大图
等分成12个小圆,静置15min
-
步骤4/7
点击查看大图
放入烤盘,摸上蛋黄液,撒好芝麻,放一杯温水至烤箱,二次发酵1h
-
步骤5/7
点击查看大图
至两两相挨,基本上二次发酵就好了,然后180度烤20min(上色后记得及时加盖锡纸)
-
步骤6/7
点击查看大图
烤成
-
最后一步
点击查看大图
超软超香!
这款更香更软奶味更浓哦,但是和面的时候面比较软一定要抹油才不粘手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
奶味软方包的其他做法
奶味软方包的相关分类
奶味软方包的相关推荐
-
红薯焗排骨
50557人看过 -
紫苏焗排骨
159018人看过 -
热狗咸蛋炒毛瓜
96773人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
204835人看过 -
紫苏焗鲈鱼
13990人看过 -
排骨土豆冬瓜汤
28528人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#啫啫生焗排骨煲
139598人看过 -
排骨冬瓜汤
148584人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
227034人看过 -
#好吃不上火#原味吐司
197757人看过 -
南瓜面包
78407人看过 -
家常排骨煲
70148人看过