私房秘制鱼头泡饼+
浏览 7.8万 · 收藏 600 · 学做 2
将做法保存到手机
麻麻想吃就给她做
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
胖头鱼
1个
、
花椒 大料 香叶 桂皮
适量
、
干黄酱 海鲜酱 豆瓣酱
根据鱼头大小 每样最少一勺
、
啤酒
1瓶
、
红烧酱油
适量
、
葱姜蒜
适量
、
烙饼
1份
、
糖
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把鱼头洗干净 从中间劈开 放料酒 盐 腌制15分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧热后放油 然后把花椒大料香叶桂皮炸出香味儿 捞出来以后放葱姜蒜 把鱼头放进去煎到两面焦黄
-
步骤3/4
点击查看大图
把三种酱提前搅匀放入锅内 放入一瓶啤酒 红烧酱油 糖调味 大火开锅后转小火炖40分钟 再转成大火收汤
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅撒香菜 把饼摆旁边
小贴士
炖的时间要够 否则不好入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
换个做法
私房秘制鱼头泡饼的其他做法
私房秘制鱼头泡饼的相关分类
私房秘制鱼头泡饼的相关推荐
-
鱼头泡饼
609136人看过 -
红烧排骨
30708513人看过 -
鱼头泡饼的详细做法
73100人看过 -
酸香开胃广西名菜 柠檬鸭#米饭最强CP#
158846人看过 -
黄蚬子蒸蛋
6553人看过 -
地三鲜
35376968人看过 -
川菜之水煮肉片
24322462人看过 -
巨香的香辣鱿鱼年夜饭必做
187695人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23225991人看过 -
家常鱼头泡饼
94693人看过 -
#肉食者联盟#酱爆鱿鱼
508138人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80469333人看过