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豆渣丸子

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小芹厨艺

最近天天打豆浆喝，过滤剩下的豆渣扔了觉得怪可惜的。做了几次馒头也煎了几次豆渣饼，还做了青菜煮豆渣，感觉也吃腻了。上豆果看了看，发现有人做成了炸丸子。向来我就对酥酥脆脆的东西很喜爱，于是也就动手做了这道炸豆渣丸子。事实证明确实有不一样的惊喜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆浆剩余的渣 适量
、
胡萝卜 1根
、
姜末 适量
、
葱花 适量
、
小麦面粉 适量
、
土豆 一个
、
洋葱 半个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1想要豆渣丸子圆圆的 可以用手虎口处挤出圆形再用勺子挖起放进锅里炸。 2炸的过程中开小火 3我为了方便 直接上勺子挖的 不是很圆但不影响口感。还有如果亲不喜欢洋葱可以不放。不过炸出来的洋葱很香的 4我用的是黑豆渣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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