丸子和饺子
肉馅买多了,没别的,就是买多了。特别想吃蒸饺,自己和面剁馅有点等不及了。就去市场直接买了饺子皮和肉馅,讲真,机子搞的就是不如手工搞的。
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步骤1/7
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芹菜洗净,抄一下,切碎。肉馅黄酒、盐拌匀。榨菜切碎
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步骤2/7
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一股脑儿全进肉盆里
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步骤3/7
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桌上铺个保鲜膜,方便搁饺子。机器压制出来的饺子皮偏厚,且韧性不足。但谁叫咱偷懒呢
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步骤4/7
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包了两种饺子,有褶的可蒸着吃、生煎吃。山东水饺包法的(俩手一摁)放冷冻室,想吃时水煮。这时发现还多了不少肉馅。之前暴叔分享过整碗肉馅蒸成扣肉,今天咱别那么糙,团成丸子蒸。
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步骤5/7
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饺子、丸子和盘子,一起蒸
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步骤6/7
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15分钟,丸子、饺子和盘子,就差嫂子了
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最后一步
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蒜瓣切片,醋、老干妈调个蘸料。一个主食一盘菜不?可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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