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糖醋大虾的做法

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糖醋大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾一大盘子

、

葱姜蒜适量

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
解冻虾，这是阿根廷红虾，朋友送的，把头上的尖剪掉，须子也剪掉，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
撒上干淀粉。
步骤3/6 点击查看大图
用油煎炸大虾，两面金黄。
步骤4/6 点击查看大图
快煎好的时候，放葱姜炝锅，个人习惯的问题，我喜欢大蒜末最后放。把番茄酱➕料酒➕白糖➕盐➕酱油➕黑胡椒➕少许热水，调成的调料汁倒进去～
步骤5/6 点击查看大图
因为煎炸的时候用了干淀粉，所以很快酱汁就变得浓稠了～收汁很快的，如果想多煮一会，那就多放的热水，咕嘟咕嘟，临出锅之前撒入大蒜末。盛盘。
最后一步点击查看大图
多炖一会里面都会有味道的。虾肉富含高蛋白，几乎是零脂肪。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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