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红烧土豆鸡腿的做法

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红烧土豆鸡腿

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 250g

、

土豆 300g

、

姜 5g

、

大蒜 6g

、

花椒 5粒

、

干辣椒 2个

、

八角 1个

、

盐适量

、

冰糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡腿洗净空水，用姜丝、盐和适量酱油腌制30分钟。过程中适当翻动。
步骤2/8 点击查看大图
准备其他材料，蒜，姜丝，八角，花椒，干辣椒，放到一起待用。
步骤3/8 点击查看大图
土豆切块，放入冷水中浸泡
步骤4/8
锅内放油，油热前放入冰糖炒糖色，待变为褐色时将鸡肉放入锅中翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入300ml开水，没过鸡腿，丢入准备好的八角花椒蒜姜辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
将土豆一起丢入锅中煮15-20min。
步骤7/8 点击查看大图
待土豆煮熟关火，因鸡腿已腌制，放入适量的盐即可。
最后一步点击查看大图
一份红烧土豆鸡腿就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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