茶树菇炖鸡
想喝鸡汤,加了茶树菇,增加点氨基酸!
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步骤1/4
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准备好材料,茶树菇切斜刀成小段,姜一半切片,一半拍扁备用,鸡根据自己都情况,我的是亲戚养的土鸡,有点胖,就把油剔出来单独炼了鸡油,以后炒菜用!鸡切成块备用!
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步骤2/4
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这是切好的鸡,不要太大,也不要太小!
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步骤3/4
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用一点之前的鸡油把姜片爆香,加入鸡块,炒鸡肉熟,鸡骨露出来,加入热水煮开,撇去泡沫,倒入汤锅中,有砂锅更好,注意水要一次性加够哦,不要放盐,重要的事说三遍,不要放盐,不要放盐,肉质会柴!
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最后一步
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放根葱,去腥味也香一点,加入枸杞和大枣一起煮,煮一会儿就把葱拣出丢了!鸡煮的快耙软的时候加入茶树菇,煮20分钟,就可以出锅了!成品忘照了,成色有点偏红,味道很香甜哦!
由于加了大枣和枸杞,虽然味道是不错的但有点温补,孕妈们可以不放的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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