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全麦南瓜蜜豆包

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机器烧爱铜锣喵

买了一个颜色特别好的贝贝南瓜，不做面包可惜啦。就做了这款全麦南瓜蜜豆包，方子来源是微博的王光光光光光。只是更改了一些配料，还有我并不爱吃肉松，所以里面夹了蜜红豆，如果换成葡萄干、肉松、火腿丁什么的都是可以的。这款全麦南瓜蜜豆包里面用到的南瓜是那种水分比较少的南瓜，在揉面的时候，要慢慢地添加水份，南瓜不太好把控水份，要根据面团的状态加水。 以下配方可制作两份学厨八连长方形潜水艇模具的分量，一共是16个小面包。或者两个450g土司盒的面包。如果做一个450g土司盒，把所有的分量都要减半
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
全麦面包粉 300g
、
面包粉 200g
、
盐 4g
、
酵母 6g
、
细砂糖 40g
、
南瓜泥 250g
、
水 120g
、
黄油 40g
、
蜜豆 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

买了一个颜色特别好的贝贝南瓜，不做面包可惜啦。就做了这款全麦南瓜蜜豆包，方子来源是微博的王光光光光光。只是更改了一些配料，还有我并不爱吃肉松，所以里面夹了蜜红豆，如果换成葡萄干、肉松、火腿丁什么的都是可以的。这款全麦南瓜蜜豆包里面用到的南瓜是那种水分比较少的南瓜，在揉面的时候，要慢慢地添加水份，南瓜不太好把控水份，要根据面团的状态加水。 以下配方可制作两份学厨八连长方形潜水艇模具的分量，一共是16个小面包。或者两个450g土司盒的面包。如果做一个450g土司盒，把所有的分量都要减半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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