是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧小排的做法

点击查看大图

红烧小排

浏览 8.0万 · 收藏 628 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

葱少量

、

姜少量

、

蒜 4粒

、

白糖 2勺

、

盐少许

、

味极鲜酱油 0.5小勺

、

老抽 0.5小勺

、

料酒 2勺

、

八角 2个

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小排
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜八角花椒
步骤3/5 点击查看大图
水烧开，加小排冒一冒血沫
步骤4/5 点击查看大图
油烧热加白糖，糖化后下小排炒焦糖色（其实后面又加了老抽，焦糖色看不见了），加葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒翻炒。加入水，味极鲜酱油、老抽、盐，盖上锅盖，大火烧开后改中火，30分钟
最后一步点击查看大图
收汁，起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

换个做法

红烧小排的相关分类

下酒菜黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋更多

红烧小排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许