暴叔蜜汁肋排
市场买了肋排,我特地嘱咐不要剁小块,因为我要熬制整块肋排。想象手抓整根肋排啃得干干净净,肯定很爽!
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步骤1/8
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白酒白糖,均匀抹在排骨周身
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步骤2/8
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用保鲜膜把肋排包起来,搁冰箱腌制4小时
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步骤3/8
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盐、干辣椒、麻椒、生抽、老抽,腌制。
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步骤4/8
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静止一小时翻个,再一小时再翻。然后放入密封容器,冰箱冷藏20小时以上
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步骤5/8
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20小时后,热油香葱爆锅,排骨连同卤汁一同倒入锅中
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步骤6/8
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卤汁煮沸,加清水,熬,熬到汁水收入排骨中
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步骤7/8
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收汁后,切颗红辣椒洒在肋排上,暴叔的蜜汁肋排,就等着被啃了
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最后一步
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看,我丝毫没有表演的成分,啃的贼干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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