红薯饼
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步骤1/6
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红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
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步骤2/6
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加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
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步骤3/6
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揉成光滑的面团。
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步骤4/6
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取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
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步骤5/6
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热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
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最后一步
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翻到另一面，也煎至金黄后即可。
1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
2.盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-10
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