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荷叶糯米蒸排骨的做法

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荷叶糯米蒸排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 2杯

、

排骨一条

、

香芋半个

、

香菇适量

、

盐一勺

、

酱油一勺半

、

蚝油一勺半

、

老抽一勺半

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨用姜蒜酱油老抽蚝油盐腌制好（我是在前一天晚上腌制好的我用勺子就是用平常家里用那种吃饭勺子大家可以根据自己的口味控制咸淡）
步骤2/7 点击查看大图
泡好的糯米沥干水份加入泡发的香菇
步骤3/7 点击查看大图
香芋切丁加入糯米中
步骤4/7 点击查看大图
再把腌制好的排骨倒进去然后搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
荷叶泡软洗干净叠起来铺好因为荷叶不是完整的上面有些破洞用两张的话里面的料就不会露出来了
步骤6/7 点击查看大图
把拌好的糯米排骨倒入荷叶里包好上锅蒸我用的是电磁炉蒸开最大火蒸了两个多小时反正要把糯米蒸烂就OK了
最后一步点击查看大图
蒸好后洒上点葱花大功告成

小贴士

糯米提前一个晚上泡好排骨提前腌制好荷叶也可以提前一个晚上放水里泡软糯米一定要提前泡好不然蒸的时候要蒸好久好久都不熟啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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