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清蒸狮子头（马蹄版本）

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清蒸狮子头，妈妈的味道……小时候不爱吃肉，妈妈就给我弄肉丸子，以前不知道它叫什么名字，长大了才发现它有一个好听的名字叫做“狮子头”！清蒸对于南方人来说一点也不陌生，由于气候原因清蒸是比较常见的做法！生病了，没胃口，做上几个狮子头就能吃得饱饱的了，好吃又有营养！现在，长大成家了，做个妈妈的味道给儿子吃，儿子说：“妈妈做的菜最好吃了，真美味！”马蹄的脆加上枸杞子的甜，味道真的不错，赶紧做一个给孩子吃吧！不爱吃肉的宝宝也会爱上它！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉（半肥瘦） 150g
、
马蹄 6个
、
枸杞子 32颗
、
姜 3片
、
蒜粒 5瓣
、
葱 3根
、
花生油 15ml
、
盐 少量
、
生抽 少量
、
蚝油 少量
、
生粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉和马蹄一起放入绞肉机搅拌（剁碎也可以不过比较耗时）；2、腌制肉时姜、蒜、葱白要剁碎点；3、大火蒸10分钟就行，起锅前再加入葱花不然会变黄不好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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